[es-users] Documento de Writer en castellano se abre ahora en chino simplificado

Hola a todos. Soy nuevo aquí, espero hacerlo bien.

Desde hace unas semanas estaba trabajando con un documento en castellano
bajado de internet en pdf y al que extraje el texto plano en una página web
con esa utilidad. El texto está enteramente en español de España, los
caracteres son latinos occidentales, y aunque aparecen algunos nombres
propios chinos o indios, éstos están castellanizados, por
ejemplo: Seng-Ts'an, Hui-Neng. Le puse la fuente LibreOffice Sans y
simplemente estaba cambiando el tamaño y color de los caracteres y el
formato de los párrafos a mi gusto con LibreOffice 24.2.5.2 en Windows 10.
El documento ocupaba unas 50 páginas más o menos.

Ayer al abrirlo de nuevo para continuar con la edición me lo encuentro con
esos extraños caracteres, adjunto captura junto al documento. En Menú
Herramientas > Idioma lo identificaba como chino (simplificado). Y, aunque
cada vez lo cierro sin guardar cambios, no encuentro manera de volverlo a
abrir en español, tal y como estaba. Instalé LibreOffice 24.8.2.1 sin
incluir el diccionario de chino, pero aún así vuelve a aparecer en ese
idioma. En Opciones > Idiomas y regiones he establecido como Ninguno el
idioma predeterminado asiático, pero tampoco funciona, ni tampoco abriendo
en una plantilla con idioma establecido en español.

¿Podrían ayudarme y decirme qué debo hacer para volver a mi documento en
castellano?

Gracias por adelantado.

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