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Hallo Robert,

Deine Beschreibung ist etwas unklar.

Ich vermute, Du willst den Verlauf der Temperatur darstellen wenn Wasser erhitzt wird. Bis 100°C 
steigt die Temperatur durch die Energiezufuhr an, ab 100°C bleibt trotz Energiezufuhr die 
Temperatur bei 100°C stehen und das Wasser wird durch die Energiezufuhr nach und nach in Dampf 
umgewandelt.

Dieses ist also ein Problem des Temperaturverlaufs über die Zeit. 
Eine graphische Darstellung in Calc oder einem vergleichbaren Programm geht immer und 
ausschließlich über Tabellenwerte. Diese Tabellenwerte kannst Du natürlich über Gleichungen 
berechnen. Für Deine Wassergeschichte kommen jedoch unterschiedliche Gleichungen zum Ansatz. Für 
die Erwärmung bis 100°C ist es auf Basis der spezifischen Wärme, für weitere Energiezufuhr ist es 
die Gleichung für Verdampfung. Eine Zusammenfassung ist, zumindest mit einfachen Gleichungen, nicht 
möglich.
Am einfachsten geht die Darstellung über ein Experiment. Erhitze Wasser im Topf und messe in 
regelmäßigen Zeitabständen die Temperatur, Trage die Werte in die Tabelle und und erzeuge aus den 
Werten das XY-Diagramm mit dem Diagrammtyp ‘Nur Linien’ oder ‘Punkte und Linien’.

Gruß
Henning
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